大学生・社会人ともなると、一人暮らしの自分の家で彼氏に手料理を振舞う機会もあるかと思います。

料理の出来る女性はポイントが高い！

ぜひ美味しい料理をご馳走して、彼氏からの評価をアップしたいところですよね。

そこで今回は、彼氏に手料理を初めて振舞う時に、料理初心者でも絶対に失敗しないコツやメニューをご紹介したいと思います。

 

彼氏にお洒落なメニューを作ろうとして大失敗…！

lovekoは夫と付き合っていた大学生当時、一人暮らしの自分の家で手料理をご馳走する機会がありました。

しかし、当時lovekoは料理初心者。

でもバレンタインなどにはお菓子を作っていたので、

まあ大丈夫でしょ！

と思って夕飯時に家に招待しました。

作り方はクックパッドを見ればなんとかなるし、高校の家庭科の成績も良かったし。

 

彼氏に振舞った手料理1回目は大失敗…！

初心者のくせに変に自信があったlovekoは、お洒落なメニューを選びました。

「鶏肉のピカタ」です。

付け合せにはキノコのソテー、グリーンサラダ、ミネストローネも作りました。

しかし、結果は大失敗…！

ピカタの表面を焦がし、見るも無残な姿になってしまったのです。

 

初の手料理が失敗に終わると料理下手の烙印を押される！

出来るだけ焦げの少ない綺麗なものを彼氏のお皿へよそいますが、

「これ…焦がしたの？」

とバレてしまいました。

そんな彼氏とは、現在結婚生活2年目。

夫に当時の感想を聞いてみると、

「実は料理出来ない子なんだろうな」

と思っていたそうです。

 

そうです！

初めての手料理が失敗に終わると、料理下手だと思われてしまうのです。

だから、最初が肝心！

 

料理初心者でも失敗しないコツは？

彼氏に初めて料理を振舞って失敗したlovekoですが、現在は主婦歴も長くなり、毎日手際よく料理を作れるようになっています。

そこで、失敗した経験を活かし、料理初心者でも失敗しないためのコツをお話しますね！

• 彼氏に手料理を振舞う予定のある方
• これから手料理を振舞いたいと考えている方

ぜひ参考にしてください。

 

加熱不足だけは絶対にNG！

まず、手料理を振舞う時に一番大切なのは、加熱不足を避けることです。

見栄えや味も大切ではあるのですが、何より避けたいのが食中毒。

程度によっては生死に関わるし、別れ話にも発展しかねません。

だからこそ、加熱不足だけは絶対に防ぐ必要があります。

…まあlovekoは加熱しすぎて、鶏肉のピカタを焦がしてしまったのですが(笑)

また、同様の理由で彼氏の食べ物アレルギーはきちんと把握しておきましょう。

 

いきなり彼氏の前で作るのは大変！

大好きな彼氏には、温かくて出来立ての食事を食べてもらいたいですよね。

だからこそ、彼氏が見ている目の前で料理を作るというシチュエーションになりがち。

でも、それってかなり難易度が高いのです。

緊張もするでしょうし、料理中に話しかけられでもしたら気が散る。

好きな人の見ている前で料理を作るのは、料理初心者にとって相当大変なことです。

 

作り置きできるメニューを選ぼう！

なので彼氏に初めて料理を作る時に失敗しないコツは、

• 加熱不足を防ぐ
• 彼氏の見ている前では作らない

ということ。

 

要するに、あらかじめ時間のある時にゆっくりと作り置きしておけば良いのです。

作り置きだったら時間に余裕があるので「焦って加熱不足…」なんてことにもなりません。

そしてlovekoのように焦げを防止するために、

• 焼く
• 揚げる

といった料理はおすすめできません。

出来栄えがほんの少しの火加減で大きく左右されてしまうし、何より出来立てじゃないと美味しくない。

 

初めて彼氏に料理を作る時におすすめなのは煮込み料理！

そこでおすすめなのは、煮込み料理です。

煮込み料理は作り置きして食べる前に再加熱することで、より味が染みこんで美味しくなります。

彼氏の見ている前では温め直すだけなので、緊張して変な失敗をすることもありません。

煮込み料理は、一石二鳥ですよね。

 

再加熱が必要なものの数はコンロの数と相談！

煮込み料理を作り置きして再加熱するにあたって、コンロの数がポイントとなってきます。

例えばコンロの数が1つしか無いのに、鍋を使う料理を3つも4つも準備していたら、温めなおしている間に最初に温めたものが冷えてしまいます。

そのため、コンロで再加熱する必要のある料理の数は、コンロの数までがおすすめ。

増やしたとしても、コンロの数の2倍までです。

一口コンロであれば、1つの鍋あるいは2つの鍋に作り置きしておきましょう。

 

サラダ・煮物・デザートで品数を調整！

でも、彼氏に手料理を振舞うのに品数が1つなんて…！

そう思う方もいると思います。

そんな場合は、コンロで再加熱する必要の無い料理で品数を増やせばOK。

例えば、サラダは冷えている方が美味しいですよね。

それに、煮物などはタッパーに入れておいて、鍋ではなく電子レンジで加熱することが出来ます。

また、冷たいデザートや焼き菓子を用意するのもおすすめですよ。

 

ただし、彼氏が気を利かせてスイーツを買ってきてくれる場合もあるので、デザートを作る場合はあらかじめ

「手土産いらないよ」

と彼氏に言っておくと良いかもしれませんね。

 

ポイントは男飯＆女性らしい気遣い(栄養・彩り)

さて、料理の調理方法が決まったら、つぎは彼氏から高評価を得るためのポイントです(笑)

ポイントは、男飯＆女性らしい気遣い！

カフェメニューみたいなパンケーキプレートやサラダボウルは、確かに女の子らしくて可愛いです。

でも男性からの支持を得るのは、圧倒的に男飯。

少し濃い目の味付けで、野菜よりは肉・魚メインの料理を意識しましょう。

 

また、男飯の中に女性らしい気遣いを入れるのもおすすめ。

栄養価を気にして品数を増やしてみたり、彩りを良くするのです。

赤・黄色・緑の色を押さえておけば、カラフルに見えて可愛いですよ。

そこで、

• 男性から喜ばれるメニュー
• 主菜に合わせた副菜・汁物
• 彩りがカラフル

この上記3つのポイントを押さえた献立をご紹介しますね。

なお「男性から喜ばれるメニュー」というのは、lovekoの夫の意見や料理を作った時の反応を参考にしています。

 

料理初心者が彼氏に初めて手料理を振舞う時におすすめのメニュー！【和食編】

©やわらか豚の角煮を簡単に

まずは、和食編です。

おすすめ献立は、

• 豚の角煮(豚肉・大根・卵)
• 味噌汁(豆腐・わかめ・葱)
• 漬物(きゅうり・蕪・人参)
• 金平牛蒡(牛蒡・人参)

の組み合わせです。

()内にはメインとなる材料を書いていますが、もちろん違ってもOK。

コンロで豚の角煮と味噌汁を温めなおし、漬物は冷たいまま、金平牛蒡はタッパーに入れて電子レンジで温めましょう。

 

• 赤色：人参
• 黄色：卵
• 緑色：きゅうり、葱

と、3色もバッチリ押さえています。

見た目を良くするために、角煮の卵は半分に切っておくと良いですね。

 

その他おすすめ和食主菜メニュー

他に和食の主菜でおすすめなのは、

• 鯖の味噌煮(鯖)
• 牛丼(牛肉、玉ねぎ、紅生姜)
• 鰤大根(鰤、大根、葱)

です。

冬限定ですが、おでんも美味しいですね。

どれも再加熱することで味が染みこんで美味しくなるものばかり。

彼氏も一人暮らしだと魚料理を食べる機会も少ないと思うので、魚料理は栄養価的にも良いですね。

関連記事はこちら→和食の定番主菜メニュー！夫に好評のクックパッドレシピをランキング形式で！

 

その他おすすめ和食副菜メニュー

和食の基本となる味付けは、醤油や味噌です。

そのため、和食のメイン料理は茶色が基調になりやすいので、彩りは副菜でカバーしましょう。

• 赤色：切り干し大根の煮物(切り干し大根、人参、椎茸)
• 黄色：卵巾着(卵、油揚げ)、出し巻き卵(卵)
• 緑色：ほうれん草の胡麻和え(ほうれん草、胡麻)

などなど。

 

彼氏に和食を作る時のコツは？

彼氏に和食を作る時のコツは、トッピングにこだわること。

つまり、薬味です。

和食で使えるトッピングは、

• 赤色：紅生姜、干し海老、もみじおろし、鷹の爪
• 黄色：生姜の摩り下ろし、からし、白胡麻
• 緑色：葱、大葉、柚子胡椒、わさび

など、多種多様にわたっています。

ちょこっと添えるだけで見た目も良くなりますので、

なんだか彩りが茶色ばかりだな…

なんて時は、意識してみてくださいね。

 

料理初心者が彼氏に初めて手料理を振舞う時におすすめのメニュー！【洋食編】

©みんな大好き！ふわふわ煮込みハンバーグ♪

続いては、洋食編です。

おすすめの献立は、

• 煮込みハンバーグ(合いびき肉、玉ねぎ、卵、人参、トマト缶、ブロッコリー)
• コールスローサラダ(キャベツ、人参、コーン)
• ビシソワーズ(じゃがいも、玉ねぎ、牛乳)
• ピクルス(黄パプリカ、ミニトマト、きゅうり)

の組み合わせ。

再加熱は煮込みハンバーグとビシソワーズの2つのみ。

夏なら冷製ビシソワーズにして冷たいまま飲むのもおすすめです。

 

• 赤色：人参、トマト缶
• 黄色：コーン、ビシソワーズ、黄パプリカ
• 緑色：ブロッコリー、キャベツ、きゅうり

と、さすが洋食！カラフルな材料が多いです。

煮込みハンバーグを作る時に、可愛く型抜きした人参も煮込んであげると女の子らしくて可愛いですよ。

 

その他おすすめ洋食主菜メニュー

他におすすめの洋食主菜メニューは、

• ロールキャベツ(キャベツ、合いびき肉、玉ねぎ、卵)
• 鶏肉のトマト煮込み(鶏肉、トマト缶、人参、じゃがいも、ブロッコリー)
• グラタン(牛乳、海老、イカ、じゃがいも、チーズ、ほうれん草)
• ビーフシチュー(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参)
• ハヤシライス(牛肉、しめじ、玉ねぎ、マッシュルーム)

などなど。

洋食は煮込み系のメニューがたくさんあるので、作り置きしても美味しく食べられるものが多いです。

ちょっとした記念日などにもおすすめですよ。

関連記事はこちら→洋食の定番主菜メニュー！夫に好評のクックパッドレシピをランキング形式で！

 

その他おすすめ洋食副菜メニュー

洋食の副菜と言えば、グリーンサラダが王道かもしれません。

しかし、ただ野菜を洗って切っただけではつまらない…

そう思う方は、一手間加えたサラダもおすすめですよ。

• 牛蒡サラダ(牛蒡、人参、コーン)
• ポテトサラダ(じゃがいも、きゅうり、ハム)
• 大根サラダ(大根、人参、コーン)

などなど。

サラダ系のメニューは冷蔵庫に入れておいてそのまま出せるから楽チンですね。

ミニトマトやパセリをトッピングするとお洒落です。

 

その他おすすめ洋食汁物メニュー

また、洋食の汁物として、

• ミネストローネ(トマト缶、じゃがいも、人参、玉ねぎ)
• コンソメスープ(ベーコン、玉ねぎ、キャベツ)
• かぼちゃのポタージュ(かぼちゃ、牛乳)

などもおすすめですよ。

 

彼氏に洋食を作る時のコツは？

彼氏に洋食を作る時のコツは、可愛く盛り付けすること。

洋食は見た目もカラフルな理がたくさんあるので、女の子らしさを演出できます。

パセリ、ブラックペッパーなどを振って可愛く盛り付けするほか、

人参、パプリカ、ハムなどはハートや星の型抜きを使ってみましょう。

 

料理初心者が彼氏に初めて手料理を振舞う時におすすめのメニュー！【中華編】

©定番おいしい麻婆豆腐

最後は中華編。

おすすめの献立は、

• 麻婆豆腐(豚ひき肉、豆腐、白葱)
• ほうれん草のナムル(ほうれん草、胡麻)
• バンバンジー(鶏肉、トマト、きゅうり)
• 卵スープ(卵、コーン、玉ねぎ)

です。

コンロを使った再加熱は、麻婆豆腐と卵スープの2つだけ。

 

• 赤色：麻婆豆腐
• 黄色：卵、コーン
• 緑色：ほうれん草

と、中華は原色カラーが多いので彩りも綺麗ですよ。

 

その他おすすめ中華主菜メニュー

他におすすめの中華主菜メニューは、

• エビチリ(海老、白葱)
• 八宝菜(豚肉、白菜、人参、きくらげ、うずら卵)

などなど。

中華は煮込みメニューがほとんどなく、主菜を考えるのも難しいと思います。

炒める系、揚げる系のメニューはどうしても作り置きだと味が落ちてしまうので、

片栗粉でとろみを付け加えるようなメニューがおすすめですよ。

関連記事はこちら→中華の定番主菜メニュー！夫に好評のクックパッドレシピをランキング形式で！

 

その他おすすめ中華副菜メニュー

中華の副菜って…難しいですよね。

あんまり種類が無いというのが本音なのですが(笑)、なんでもナムル風の味付けにしてしまえば良いと思います。

ごま油と中華の素を使っちゃえば、なんでも中華料理！(笑)

メインがコッテリ系になった場合は、サラダに醤油ベースのドレッシングをかけるのもおすすめですよ。

 

彼氏に中華を作る時のコツは？

先述したように、中華料理はやっぱり出来立てが美味しい！

作り置きして美味しくなるメニューは、そうそうありません。

そのため、料理に慣れるまでは基本的に中華は避けた方が無難かも。

特に、男性が好きそうな

• ホイコーロー
• レバニラ
• 餃子
• 天心飯
• チャーハン

などが上手く作れるようになったら、彼氏の前で振舞ってあげましょう！

 

初めての彼氏への手料理…準備は万全に！

いかがでしたか？

限られた時間内で主菜・副菜・汁物と何品も作るなんて、料理初心者にはハードルが高いかもしれません。

しかし、あらかじめ作り置きしておけばとっても簡単。

彼氏からの好感度を上げちゃいましょう！

 

…とは言え、最初の手料理をあまりに一生懸命に作ってしまうと、それ以降はその料理が基準になるのも確かです。

「あれ？頑張ったのは最初だけ？」

なんて思われないように、無理のない範囲で料理を振舞うことが肝心です。